101 bodegas y productores participaron en Gure Ardoak, el gran escaparate de las bebidas de Euskadi
El showroom ha estado dirigido a profesionales de la hostelería, restauración, distribución de bebidas, comercio minorista, retailers, escuelas de hostelería y otros agentes del sector.
El Lehendakari, Imanol Pradales, y la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, charlando con los productores de bebidas que se acercaron a Gure Ardoak. Imagen: Irekia.
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Bilbao ha sido el escenario de Gure Ardoak–Euskal edarien elkargunea, el gran Salón de Bebidas de Euskadi que se ha celebrado este lunes en el Palacio de Congresos Euskalduna. Un total de 101 bodegas y productores han participado en este evento, diseñado exclusivamente para profesionales del sector hostelero, la restauración, la distribución de bebidas, el comercio minorista y la formación.
Organizado por el Gobierno Vasco, el encuentro ha reunido a representantes de todas las categorías de bebidas vascas, incluyendo vinos de Rioja Alavesa, txakolis de Araba, Bizkaia y Getaria, cervezas Basque Beer, sidra Euskal Sagardoa, licores y otros productos autóctonos. Su objetivo ha sido fortalecer el conocimiento y la presencia de las bebidas vascas en los principales canales de comercialización y consumo.
Un espacio para descubrir, catar y conectar
Gure Ardoak ha ofrecido a los asistentes la oportunidad de visitar los casi 100 stands de los productores participantes, además de contar con una zona B2B, diseñada para facilitar reuniones y acuerdos entre productores y profesionales del sector.
El evento ha incluido dos áreas de catas donde los asistentes han podido conocer de primera mano la variedad y calidad de las bebidas vascas. Estas sesiones, dirigidas por expertos en enología, sumillería, destilados y cervezas artesanales, han permitido visibilizar la diversidad de las bebidas vascas dentro del sector profesional, ofreciendo herramientas a hosteleros, distribuidores y comerciantes para mejorar la oferta de estos productos en sus establecimientos. Entre los especialistas que han liderado las catas se encuentran Jose Ignacio Junguitu (Enólogo, responsable de “Junguitu. ¿Hablamos de Vino?”), Mikel Garaizabal (Divulgador de la cultura del Vino y la Sidra), Iñaki Suárez (Sumiller, director técnico de la DOP Bizkaiko Txakolina), Manu Iturregi (Bartender experto en destilados y director de Bilbao Whisky Topaketa), Telmo Iruretagoiena (Divulgador del Vino) y Javier Ortega (Cervecero y Coordinador de Basque Beer).
Desafíos y estrategias del sector
Además de ser un escaparate de productos, Gure Ardoak ha sido un espacio de análisis y reflexión sobre los retos del sector. Entre las principales líneas de trabajo identificadas para fortalecer la posición del sector se encuentran la rentabilidad y competitividad de los viticultores, el relevo generacional, la mejora de la calidad de vida, el empoderamiento y la sostenibilidad.
El evento ha contado con la presencia del Lehendakari Imanol Pradales y la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo. Durante su intervención, el Lehendakari ha puesto en valor el peso del sector vitivinícola y de bebidas en la economía de Euskadi, destacando su papel clave en el desarrollo económico del territorio.
Por su parte, la consejera Amaia Barredo ha destacado el compromiso del Gobierno Vasco con el sector a través de un plan de acción integral. Este plan contempla asistencia técnica, capacitación, investigación e innovación, apoyo a la inversión, promoción y estrategias de comercialización. “El sector vitivinícola y de bebidas cuenta con nuestro respaldo para fortalecer su competitividad y sostenibilidad”, ha asegurado.
En este sentido, el Gobierno Vasco ha reiterado su apoyo para reforzar la presencia de las bebidas vascas tanto en el mercado interno como en los principales destinos internacionales.
