El Gobierno Vasco destina un millón de euros para promover la calidad gastronómica a través del programa Gastrobikain
El programa Gastrobikain busca impulsar acciones que fomenten la competitividad y visibilidad de los productos agrícolas y alimentarios de Euskadi.
Cámarabilbao
El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha anunciado que destinará un millón de euros a ayudas dentro del marco del programa Gastrobikain, orientado a la promoción de la calidad gastronómica de los productos locales. Este apoyo se enmarca en la estrategia de consolidar Euskadi como referente en la excelencia alimentaria y sostenible, incentivando el uso de productos locales tanto a nivel nacional como internacional.
La iniciativa fue anunciada tras el Consejo de Gobierno de este 10 de septiembre. El programa Gastrobikain busca impulsar acciones que fomenten la competitividad y visibilidad de los productos agrícolas y alimentarios de Euskadi, con el fin de reforzar su posicionamiento en mercados exteriores, al mismo tiempo que promueve prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
El objetivo principal de estas ayudas es proporcionar respaldo financiero a iniciativas consideradas claves dentro del ámbito gastronómico y alimentario. En este contexto, se han planteado dos tipos de ayudas: en primer lugar, dirigidas a jóvenes que recién han completado su formación en gastronomía y están iniciando nuevos proyectos empresariales; en segundo lugar, apoyos para reforzar la excelencia de negocios gastronómicos ya consolidados y con un prestigio reconocido.
El financiamiento de estas ayudas proviene íntegramente de los créditos asignados en los Presupuestos Generales de la Comunidad Autónoma del País Vasco, con una dotación total de 1.050.000 euros. Esta cantidad se reparte entre los ejercicios de 2024, con 350.000 euros, y 2025, con 700.000 euros. Del total presupuestado, 630.000 euros se destinarán a apoyar nuevos emprendimientos gastronómicos, con 210.000 euros asignados en 2024 y 420.000 euros en 2025. Los 420.000 euros restantes estarán dirigidos al programa de consolidación de la excelencia, distribuyéndose en 140.000 euros para 2024 y 280.000 euros para 2025.
Las ayudas consistirán en subvenciones no reembolsables. Para nuevos negocios gastronómicos, se cubrirá hasta un 40% de la inversión subvencionable, con un límite de 50.000 euros por proyecto. En cuanto a la consolidación de la excelencia, el apoyo también cubrirá hasta el 40% de la inversión, con un tope de 80.000 euros por proyecto.
