Las bodegas vascas han llegado con fuerza a la Barcelona Wine Week 2025, un evento de referencia en el sector vinícola que se celebra del 3 al 5 de febrero en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Un total de 45 bodegas de Euskadi exhiben estos días sus vinos y sidras en la feria [...]

El stand del Gobierno Vasco en la feria SIRHA 2025, celebrada en Lyon del 23 al 27 de enero, ha captado la atención de numerosos profesionales de la alimentación y la hostelería. La participación agrupada de empresas vascas en este evento internacional ha permitido mostrar la calidad y diversidad de los productos alimentarios de Euskadi. [...]

En el marco de las III Jornadas de Enología y Viticultura celebradas en Mainueta-Baños de Ebro, Amaia Barredo, Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, destacó la necesidad de una revisión urgente del sistema de cálculo de los fondos europeos destinados a la Intervención Sectorial del Vino (ISV). Según Barredo, el [...]

En un esfuerzo por fortalecer su identidad y diferenciarse en el competitivo mercado vinícola, la Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (ABRA) ha presentado una nueva iniciativa que busca resaltar la singularidad de los vinos elaborados en Álava. Desde la próxima cosecha, más de 70 bodegas familiares de la región utilizarán una pegatina con la [...]

El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha anunciado que destinará un millón de euros a ayudas dentro del marco del programa Gastrobikain, orientado a la promoción de la calidad gastronómica de los productos locales. Este apoyo se enmarca en la estrategia de consolidar Euskadi como referente en la excelencia [...]

El Congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country celebrará su 26ª edición del 7 al 9 de octubre en el Palacio de Congresos Kursaal de Donostia-San Sebastián, con un renovado enfoque que busca expandir el congreso más allá de su ubicación actual, reconectándola así con la ciudad. Bajo el lema "San Sebastián, ciudad abierta", [...]

En un esfuerzo innovador por promover la sostenibilidad en la industria cervecera, el proyecto Life-Brewery está emergiendo como una solución pionera para la reutilización de subproductos generados durante la producción de cerveza. Liderado por AZTI, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria, este proyecto europeo busca transformar los residuos cerveceros en ingredientes de alto [...]

El consumo de platos preparados en España ha experimentado un crecimiento vertiginoso en las dos últimas décadas, viviendo un incremento del 514,8% desde 2024. Este crecimiento se traduce en un consumo de casi 14 kilos más por persona al año de este tipo de platos. La tendencia refleja un profundo cambio en los hábitos alimentarios de [...]