Los grandes chefs de Bizkaia se unen por Valencia con una cena solidaria en el restaurante Azurmendi
“Desde Valencia para Valencia”, es la iniciativa lanzada por los chefs Ricard Camarena, Quique Dacosta y Begoña Rodrigo, con el apoyo de la Asociación Valenciana de Empresarios, para movilizar a la alta cocina y la sociedad civil con el objetivo de reconstruir zonas devastadas por la DANA.
Cámarabilbao
El próximo 13 de diciembre, el Restaurante Azurmendi de Eneko Atxa, en Larrabetzu, acogerá una cena solidaria en el marco del proyecto “Desde Valencia para Valencia“. Iniciativa que busca recaudar fondos a través de la gastronomía para reconstruir las zonas afectadas por la DANA que azotó Valencia el pasado 29 de octubre.
La cena solidaria en Bizkaia reunirá a los chefs de los restaurantes con estrellas Michelín de Bizkaia, como son Etxebarri, Nerua, Txispa, Garena, Zarate, Mina, Etxanobe, Ola, Andra Mari, Boroa y el propio Azurmendi. Cada uno de los chefs se encargará de uno de los pases del menú, garantizando una experiencia gastronómica irrepetible. Este esfuerzo colectivo busca no solo deleitar a los asistentes, sino también sensibilizar y movilizar a la sociedad en torno a una causa urgente.
El menú tendrá un precio de 500 euros por comensal. La recaudación íntegra será donada a Valencia y canalizada directamente a las zonas afectadas. Se hará especial énfasis en la recuperación de autónomos, comercios y pequeñas empresas que han visto comprometido su sustento a causa de la DANA, contribuyendo así al mantenimiento del empleo y la revitalización económica de las comunidades afectadas.
Desde Valencia para Valencia: Solidaridad sin fronteras a escala global
“Desde Valencia para Valencia” nació como una respuesta del sector gastronómico, el empresarial y la sociedad civil a los daños ocasionados por la DANA en Valencia. La iniciativa está liderada por los prestigiosos chefs valencianos Ricard Camarena, Quique Dacosta y Begoña Rodrigo y la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE).
Además de la cena que tendrá lugar en Bizkaia, se celebrarán eventos similares de forma simultánea en diferentes puntos de España, y también en algunas de las principales capitales del mundo. El objetivo es movilizar recursos económicos que permitan una reconstrucción efectiva, involucrando a grandes figuras de la gastronomía y a pequeños restaurantes que se han unido a la causa.
Para quienes no puedan asistir a estas cenas, la organización ha habilitado la posibilidad de colaborar a través de una Mesa 0, a modo de la Fila 0 habitual en conciertos o en obras de teatro, abierta tanto a particulares como a empresas. De esta forma, cualquier persona interesada en contribuir podrá hacerlo, independientemente de su ubicación geográfica.
Las personas interesadas en asistir a la cena en el Restaurante Azurmendi, así como participar en la Mesa 0, podrán realizar próximamente su reserva a través de la página oficial del proyecto: www.desdevalenciaparavalencia.com. Además, en los días previos se habilitará el enlace para realizar donaciones y pagos de forma directa.
